하루 5,000인분을 만들어내는 김치찌개 밀키트로 연매출 16억 원을 달성한 수원의 전설적인 정육식당이 있다는 사실, 알고 계셨나요? 채널A "서민갑부"에 소개되며 전국적인 명성을 얻은 이곳은 35년 전통의 김치찌개와 신선한 삼겹살로 수원 시민들의 입맛을 사로잡고 있습니다.
수원 장안구 만석공원 인근에 위치한 신사강 정육식당은 정육점과 식당이 결합된 형태로, 신선한 고기와 깊은 맛의 김치찌개를 동시에 즐길 수 있는 곳입니다. "정육왕" 프로그램과 "서민갑부"에 연이어 방영되며 더욱 유명해진 이곳은 점심시간에도 고기를 굽는 손님들로 가득 찰 만큼 수원 토박이들 사이에서 입소문이 자자합니다.
24시간 숙성시킨 김치로 만든 김치찌개는 밀키트로도 판매되어 전국 30여 곳의 고객을 보유하고 있으며, 삼겹살 1인분이 200g이라는 넉넉한 양과 무한리필 선지국까지 제공되는 푸짐한 인심으로 많은 사랑을 받고 있습니다. 지금부터 신사강 정육식당의 모든 것을 소개합니다.
신사강 정육식당의 역사와 방송 출연
수원시 장안구 송죽동에 자리한 신사강 정육식당은 35년이 넘는 세월 동안 한결같은 맛으로 수원 시민들의 사랑을 받아온 노포입니다. 정육점과 식당을 겸업하는 형태로 운영되어 신선한 고기를 직접 손질하여 제공하며, 특히 김치찌개로 유명세를 타기 시작했습니다.
2022년 채널A "서민갑부" 412회에 홍사탁 대표의 이야기가 방영되면서 전국적인 주목을 받게 되었습니다. 정육점을 운영하며 점심에 간편하게 먹을 수 있는 김치찌개를 개발한 것이 시작이었는데, 현재는 하루 평균 200그릇의 김치찌개를 판매하고 있으며, 김치찌개 밀키트 사업까지 확장하여 하루 5,000인분을 생산하며 연매출 16억 원을 달성하는 성공 스토리를 만들어냈습니다.
35년 전통과 24시간 숙성 김치로 만든 김치찌개가 신사강의 자랑입니다.
위치 및 영업 정보
| 구분 | 정보 |
|---|---|
| 상호명 | 신사강 정육식당 |
| 주소 | 경기 수원시 장안구 정조로1088번길 11 (송죽동 456-3) |
| 영업시간 | 매일 11:00 ~ 22:00 (라스트오더 21:00) |
| 연락처 | 0507-1405-5456 |
| 주차 | 식당 옆 주차장 이용 가능 |
| 규모 | 1층, 2층 (회식 및 모임 가능) |
신사강 정육식당은 수원 만석공원 인근에 위치해 있어 접근성이 좋습니다. KT위즈파크 근처에서도 가까워 야구 경기를 보고 난 뒤나 만석공원 산책 전후로 들르기에 안성맞춤입니다. 2층까지 운영되어 대규모 회식이나 모임 장소로도 인기가 높으며, 평일 점심시간과 저녁시간에는 웨이팅이 발생할 정도로 많은 손님들이 찾습니다.
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만석공원 축제나 주말에는 주차장이 만차일 수 있으니 시간 여유를 두고 방문하시거나 대중교통 이용을 권장합니다. 평일 오후 2시~5시 사이가 비교적 한산한 편입니다.
대표 메뉴와 가격
신사강 정육식당은 정육점을 겸하고 있어 소고기와 돼지고기 모두 판매하며, 다양한 부위를 맛볼 수 있습니다.
- 삼겹살 - 18,000원 (1인분 200g)
- 목살 - 가격 문의
- 생고기 김치찌개 - 9,000원 (1인분)
- 김치찌개 - 11,000원
- 소고기 각종 부위 - 부위별 가격 상이
신사강의 가장 큰 특징은 삼겹살 1인분이 200g이라는 점입니다. 요즘 대부분의 고깃집이 1인분을 120~150g으로 줄인 것과 달리, 넉넉한 양으로 제공되어 가성비가 매우 뛰어납니다. 또한 고기를 주문하면 선지국이 무한리필로 제공되며, 간과 천엽도 서비스로 나와 푸짐함을 더합니다.
고기를 다 먹은 후 볶음밥을 주문하면 고기 기름에 볶아주는 꿀맛 볶음밥을 즐길 수 있습니다!
신사강만의 특별한 맛의 비결
신사강 정육식당이 35년 넘게 사랑받는 데에는 몇 가지 확실한 비결이 있습니다.
직접 손질하는 신선한 고기
정육점을 겸하는 식당답게 매장 한편에서 직접 고기를 손질하는 모습을 볼 수 있습니다. 오픈 주방 형태로 운영되어 고기 손질 과정이 투명하게 공개되며, 이는 신선도에 대한 자신감의 표현입니다. 삼겹살은 두툼하면서도 적당히 기름진 부위를 선별하여 제공하며, 마블링이 아름다운 것으로 유명합니다.
24시간 숙성 김치로 만든 김치찌개
신사강의 시그니처 메뉴인 김치찌개는 24시간 숙성시킨 신김치로 만들어집니다. 시큼한 김치에 삼겹살과 목살 등 고기가 크게 숭덩숭덩 들어가 있으며, 조금 더 끓여서 고기 맛이 국물에 배어들게 먹으면 더욱 깊은 맛을 느낄 수 있습니다. 김치찌개만 포장해가는 손님들이 많을 정도로 인기가 높으며, "서울에 은주정이 있다면 수원에는 신사강이 있다"는 말이 나올 정도로 수원 최고의 김치찌개 맛집으로 인정받고 있습니다.
푸짐한 반찬과 무한리필 선지국
고기를 주문하면 기본 반찬이 푸짐하게 나오는데, 특히 새콤하게 잘 익은 김치가 일품입니다. 이 김치를 고기와 함께 구워 먹는 것이 신사강의 정석 먹는 법입니다. 또한 고기 주문 시 선지국이 서비스로 제공되며 무한리필이 가능합니다. 시원한 국물이 특징인 선지국은 고기를 먹기 전 입맛을 돋우는 역할을 톡톡히 합니다.
상추와 깻잎 등 쌈채소도 넉넉하게 제공되며, 물가가 오른 요즘에도 쌈채소를 아낌없이 내어주는 곳으로 손님들의 만족도가 높습니다.
방문 팁과 손님 후기
| 평가 항목 | 손님 평가 |
|---|---|
| 고기 맛 | ★★★★★ (신선하고 두툼한 삼겹살) |
| 김치찌개 | ★★★★★ (수원 최고 수준, 포장 필수) |
| 가성비 | ★★★★★ (1인분 200g, 푸짐한 양) |
| 서비스 | ★★★★★ (선지국 무한리필, 간·천엽 서비스) |
실제 방문 손님들의 후기를 종합해보면 삼겹살과 김치찌개 모두 높은 평가를 받고 있습니다. 특히 "서울 Best5 정육식당"에 들 만큼 맛과 가성비를 인정받고 있습니다.
- "고기가 두툼하고 마블링이 환상적이에요. 정육식당 고기는 역시 다릅니다!"
- "김치찌개 맛집이라 김치찌개만 먹으러 왔는데 고기도 대박이네요!"
- "일본에서 입국하자마자 제일 먼저 생각난 곳. 삼겹살과 김치찌개 둘 다 최고!"
- "선지국 무한리필에 볶음밥까지... 배터지게 먹고 왔어요."
- 점심시간(11시~1시)과 저녁시간(6시~8시)에는 웨이팅이 있으니 시간 여유를 두고 방문하세요.
- 고기를 주문하면 선지국이 나오고, 김치찌개를 주문하면 기본 반찬만 나옵니다.
- 김치는 고기와 함께 구워 먹는 것이 신사강 스타일입니다.
- 고기를 다 먹은 후 볶음밥을 꼭 주문하세요. 고기 기름에 볶아주는 볶음밥이 일품입니다.
김치찌개 밀키트 구매 정보
신사강의 김치찌개를 집에서도 즐기고 싶다면 밀키트를 구매할 수 있습니다. "서민갑부"에 소개된 김치찌개 밀키트는 하루 5,000인분을 생산하며 전국 30여 곳의 고객을 보유하고 있을 만큼 인기가 높습니다.
- 김치찌개 - 집에서 간편하게 데워 먹을 수 있는 밀키트
- 김치찜 - 푸짐한 김치찜 밀키트
- 김치짜글이 - 얼큰한 짜글이 밀키트
- 만능 김볶 - 김치볶음 밀키트
밀키트는 SSG, 홈앤쇼핑, 카카오톡 선물하기 등 다양한 온라인 쇼핑몰에서 구매할 수 있으며, 공식 홈페이지를 통해서도 주문이 가능합니다.
이런 분들에게 추천합니다
- 신선한 고기와 깊은 맛의 김치찌개를 함께 즐기고 싶은 분
- 수원 만석공원 인근에서 회식 장소를 찾는 직장인
- 가성비 좋은 정육식당을 찾는 가족 단위 방문객
- 서민갑부에 나온 김치찌개를 직접 맛보고 싶은 분
자주 묻는 질문 (FAQ)
네, 맞습니다. 요즘 대부분의 고깃집이 1인분을 120~150g으로 줄인 것과 달리, 신사강은 1인분 200g을 제공합니다. 양이 정말 푸짐해서 2인분만 주문해도 충분히 배부르게 먹을 수 있습니다.
네, 고기를 주문하시면 선지국이 서비스로 제공되며 무한리필이 가능합니다. 인원수에 맞게 요청하시면 추가로 가져다 주십니다. 시원한 국물이 일품이니 꼭 드셔보세요.
물론입니다! 실제로 김치찌개만 먹으러 오시는 분들도 많고, 포장해가시는 손님들도 많습니다. 점심시간에는 김치찌개 정식만 드시는 분들이 많을 정도로 김치찌개가 유명합니다.
식당 옆에 주차장이 있습니다. 다만 만석공원 축제나 주말에는 주차장이 만차일 수 있으니 시간 여유를 두고 방문하시거나 대중교통 이용을 권장합니다.
점심시간(11시~1시)과 저녁 피크타임(6시~8시)에는 웨이팅이 발생할 수 있습니다. 평일 오후 2시~5시 사이가 비교적 한산한 편입니다. 주말과 저녁시간에는 약 20~30분 정도 대기할 수 있으니 참고하세요.
김치찌개, 김치찜, 김치짜글이 등 다양한 밀키트 제품을 SSG, 홈앤쇼핑, 카카오톡 선물하기 등 온라인 쇼핑몰에서 구매하실 수 있습니다. 공식 홈페이지(http://shinsagang.com/)를 통해서도 주문 가능합니다.
마무리
35년 전통의 신사강 정육식당은 단순한 고깃집을 넘어 수원 시민들의 소울푸드가 된 곳입니다. 채널A "서민갑부"에 소개되며 김치찌개 밀키트로 연매출 16억 원을 달성한 성공 스토리의 주인공이기도 하지만, 그 이면에는 35년간 변함없이 신선한 고기와 정성 가득한 김치찌개로 손님들을 맞이해온 진심이 담겨 있습니다.
1인분 200g의 푸짐한 삼겹살, 24시간 숙성 김치로 만든 김치찌개, 무한리필 선지국까지... 신사강은 가성비와 맛, 서비스 모든 면에서 높은 만족도를 제공합니다. 수원을 방문하거나 만석공원 인근에 들를 일이 있다면 꼭 한 번 들러보시길 추천드립니다. 집에서 신사강의 맛을 즐기고 싶다면 김치찌개 밀키트도 훌륭한 선택이 될 것입니다.
수원 토박이들이 인정한 진짜 맛집, 신사강 정육식당에서 특별한 한 끼를 경험해보세요!
